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冷冻食品
【大.纪.元;1月4日报导】(中央社记者许湘欣台北4日电)统一超商7-ELEVEN去年推出7-select自有品牌创下佳绩后,并有鉴于在家用餐人口增加,今天再度推出微波即食冷冻料理产品,抢进规模达新台币430亿元的冷冻食品市场。
7-ELEVEN去年首度打出“新经济政策”,以“就近买、省时间、省油钱”主张,推出7-select自有品牌,定位为售价低于市场品牌10%到30%,或是容量加大10%到30%的商品,在不景气中杀出一片生机。
有了成功的经验,7-select再度推出微波即食冷冻品系列,以主餐及配菜(finger food)为主轴,开发10 款商品,与台湾4家知名大厂共同开发,并打出28元均一价。
7-ELEVEN行销群总经理蔡笃昌表示,金融海啸后改变消费者生活购物模式。美、日等国都出现民众减少晚餐外食、在家用餐人口增加的“内食”现象。
以日本为例,每周在家用餐次数从2次提高到6次,并多选购冷冻熟食取代自己下厨料理,所以,也带动各便利商店及超市大举投入这个市场。
况且,7-ELEVEN观察到台湾也有这种潜在需求无法被满足,因此,打破台湾既有冷冻食品模式,全力开发全新型态的冷冻食品,并将流程中省下的成本回馈给消费者,可望促使台湾冷冻食品市场(规模达430亿元)再成长。




