材料：

胡瓜一颗、虾米、蒜头、葱

调味料：

盐、胡椒粉、鸡粉、水少许

作法：

一、胡瓜削皮，洗净切条状。葱切段，蒜头切片。

二、起油锅，倒一汤匙油烧热，爆香蒜头、葱，加入虾米炒香，再倒入胡瓜、调味料，翻炒几下加少许的水焖煮至熟透，即可盛盘。@*