【大.纪.元;2月18日报导】（中央社东京18日路透电）日本东京一家餐厅将大众化平价小吃“拉面”改良成价值不菲的美食，一碗要价超过100美元，还得花3天长时间熬煮才能供饕客享用。

东京“藤卷激城”（Fujimaki Gekijyo）餐厅菜单上的“五味融合皇帝面”（Five-taste Blend Imperial Noodles）仅是一碗汤面，价格却贵得吓人。推出时机正值日本以缓慢步伐摆脱二次世界大战后最严重的经济衰退。

餐厅老板藤卷正一（Shoichi Fujimaki）表示，这道佳肴的精髓在汤头，以及使用的逾20种食材，将拉面从街头小吃升华成为五星级美馔。当然，这也包括它的价格。

他一面将各种材料倒进沸腾的锅子，一面告诉路透：“这不单纯是拉面，而是我精心烹调的美食。我将累积25年的经验浓缩成这一碗面。”

他说：“这里是世界上唯一能尝到这种汤头的地方。”

日本各地数以万计的摊贩与小店提供的拉面，最贵也不过10美元。

藤卷的拉面一碗要价大约110美元，使用最高级的中国高汤，混合另一种具有泰国冬荫汤风味的高汤，再加上香料、肉与蔬菜烹调而成。（译者：中央社郑竹雅）