【大.纪.元;7月26日讯】（大.纪.元;记者宇田澳洲悉尼编译报导）澳洲十号台电视节目“主厨”（MasterChef）, 使得年轻人寻找烹饪行业的数目激增。班尼特（Michael Bennett）是酒店管理培训网络总裁，这个非盈利组织负责给雇主招收学徒工，班尼特称“主厨”电视节目导致很多人前来询问，每次我们都可提供100名 学徒工，但是目前还是满足不了需求。

据悉尼晨锋报消息，餐厅饮食行业协会主要负责人哈特（John Hart）认为，电视收视效应使得20至25岁寻找在烹饪行业工作的年轻人增加。但是这个受欢迎的节目并没有影响饭店开张和关闭的数量。每年开张和关闭的数量都“浮动”在17%左右。

他说：“‘主厨’电视节目旨在面向厨师行业的业余爱好者，并不是鼓励人们开自己的餐馆。我还没看到一个‘主厨’选手自己开餐馆做生意。他们很多人都在谈论这个话题（开餐馆），但并没去做，因为遇到的实际问题要比他们想像的难得多。”

移民局的数字显示，对澳洲人来说现在是做餐馆生意的最好时期。新的立法中看到，烹饪已不是短缺技术，这就使得从2008年以来，那些以厨师，烹饪和蛋糕师申请签证来澳的人数下降了53%。

商务分析（IBISWorld）预测厨师需求从2010年至2011年将上升3.8％，在今后5年内上升22%。 总经理布赖恩特（Robert Bryant）说：“2014 - 2015年，澳洲饮食行业将达到价值55亿元，比现在增加60.8%。”