数量：
2条
份量：
20×10×6公分长条铝模
底部编号670
材料：
A.
萝卜丝385公克
水530公克
B.
虾米30公克
黑胡椒火腿80公克
C.
在来米粉160公克
澄粉3大匙
日本太白粉1大匙
盐3/4小匙
鸡黺1又1/4小匙
细砂糖1大匙
白胡椒粉1/2小匙
香油1大匙
D.
水150公克
QQ萝卜糕的材料（摄影: 刘玉婵 / 大.纪.元;）
作法：
1.火腿切小丁、虾米泡软沥干，一起炒香备用。
2.将C料拌匀，加入D料续搅匀备用。
将C料拌匀，加入D料续搅匀备用（摄影: 刘玉婵 / 大.纪.元;）
3.A料入锅煮沸再多滚5分钟后，再加入作法1煮沸，离火后冲入作法2中拌匀至呈浓稠糊状，入模后抹平，大火蒸约70分钟即可。
A料入锅煮沸再多滚5分钟后，再加入作法1煮沸，离火后冲入作法2中拌匀至呈浓稠糊状（摄影: 刘玉婵 / 大.纪.元;）
入模后抹平，大火蒸约70分钟即可（摄影: 刘玉婵 / 大.纪.元;）
4.取出待凉后，切厚片煎至金黄色。@
取出待凉后，切厚片煎至金黄色（摄影: 刘玉婵 / 大.纪.元;）
