【大.纪.元;2011年10月20日讯】（大.纪.元;记者沙莉编译报导）迄今全美已有26个州报告了李斯特菌感染病例，因食用受李斯特菌污染的甜瓜而死亡的人数升至25人，感染人数升至123人。联邦卫生监管部门周三表示，科罗拉多州农场里受到污染的加工设备和甜瓜包装储存方面的问题可能是导致致命的李斯特菌在美国爆发的原因。

联邦食品和药物管理局（FDA）官员说，科罗拉多州格拉纳达的詹森（Jensen）农场里的地面上有积水、甜瓜处理设备不易清洗和消毒、甜瓜送入冷库前未能冷却，诸多因素造成了25年来美国首次李斯特疫情爆发。

调查人员测试了詹森农场的水果样品和设备，证实存在四种在发病和死亡病例中确认的李斯特菌爆发菌株。

FDA官员说，詹森农场最近购买了銹蚀的二手设备，很难清洁。报告说，例如，用于清洗和干燥甜瓜的设备即使已被拆卸，清洗和消毒后依然存有污垢和瓜品残留。该设备以前曾用来处理生土豆，可能使设备污染了李斯特菌。此外，用于将甜瓜运往牧场的卡车停在处理设施附近，可能使设备受到污染。土地上的少量李斯特菌也可能使包装设备受到污染。由于农场的设计问题，使地板上存有积水。

FDA对农场发出警告信，详述了违规原因，但调查仍在进行，没有下定论。詹森农场自愿同意纠正检查中发现的所有问题。此外，该公司已同意不再处理、包装或分销其产品，直到得到批准。

FDA专员汉堡女士说，令人痛心的死亡和感染病例凸出了各级食品供应系统中疾病预防的重要性。她说：“如果我们想要拥有真正防止食源性疾病的食品安全体系，我们就必须进行预防。”

不过，FDA官员指出，詹森农场的条件并不代表美国通常农产品行业的情况。

疾病控制和预防中心说，因食用受李斯特菌污染的甜瓜而死亡的25起病例是：科罗拉多州6起，新墨西哥州5起，堪萨斯州、路易斯安那州、纽约州和得克萨斯州分别2起，在印第安纳州、马里兰州、密苏里、内布拉斯加、俄克拉何马州和怀俄明州各1起。死亡人的年龄从48岁到96岁不等，平均87岁。

已经有26个州报告了李斯特菌感染病例，年龄从不足一岁到96岁，大多感染人为60岁以上。四起病例关系到孕妇，其中包括一名新生儿染病，及一名孕妇流产。

疾病控制和预防中心专员说，疫情高峰期在8月中旬出现，现在病例报告在下降。不过，李斯特菌的潜伏期长，食用受污染的水果后可能长达两个月后才出现感染。宣布疫情结束还为时过早。

（责任编辑：孙芸）