【大.纪.元;2011年11月26日讯】（大.纪.元;纽约讯）“美东华人学术联谊会”将于11月27日（星期日）下午2时开始，在纽约华侨文教服务中心举行“健康人生的基础知识”讲座，由李衡钧教授讲解“脂肪”的种类和功能。

李衡钧教授将会讲解食物中“脂肪”在身体内被消化分解、吸收，在小肠的细胞内重新组成“乳糜微粒”(Chylomicron)，进入血液循环系统的过程。 课中将讨论“必要脂肪酸”(Essential Fatty Acids, Omega-3, Omega-6)和“胆汁”(Bile)对“脂肪”及“脂溶性维他命A, D, E, K”消化、吸收的功能，及“磷脂酸”(Phospholipids) 和“胆固醇”(Cholesterol)在动物细胞膜的构造和所扮演的角色，以及“乳糜微粒”与LDL、HDL的关系等等。

同日（11月 27日），第二堂课将由林友直教授带领大家来运动，示范“健康操”(Physical Exercises: Benefits and Demonstration)。有关“健康人生的基础知识”的其他课程，请查阅“美东华人学术联谊会”网站﹕www.CAAPS.US﹔地址是 ﹕133-32 41st Rd., Flushing, NY 11355；电话﹕718-886-7770。