【大.纪.元;2011年12月24日讯】(据台视新闻报导)天气好冷要怎么吃最补呢？中医认为最重要的就是补“肾”，因为肾脏主要负责血液当中排泄废物、解毒的功能，如果肾气不足可能未老先衰！因此吃黑色食物，像是黑芝麻、香菇、发菜和黑枣等，都可以滋养五脏，不过洗肾患者倒是要注意，不能补过头。

天气冷飕飕，很多人都喜欢冬令进补，不过最重要的其实是补肾，由于肾脏负责全身血液调节，还有排毒解毒功能，因此肾脏不好可是会老得快，吃黑色食物最能滋养肾脏。 黑色食物包括何首乌、黑芝麻，配合适当营养调理，搭配排骨一起熬煮，还可以降低胆固醇，不过中医师说最棒的补品，还包括连骨头都是黑色的乌骨鸡。乌骨鸡加入中药材熬煮，不但可以暖肾，还可以补身体，但是有肾脏疾病患者，可不能吃太多。