【大.纪.元;6月26日讯】(据中广新闻报导)据南韩的一份研究结果显示，使用南韩大白菜腌制的韩国泡菜，比日本的辣泡菜，具有更好的抗癌效果。

南韩釜山大学食品营养学教授(朴建荣)在今天发表的“利用韩国和日本大白菜腌制泡菜的品质、特性和抗癌效果研究”显示，在以人体胃癌细胞进行的实验上，利用韩国大白菜腌制的六星期韩国泡菜的抗癌率，为百分之五十七到七十七，而日本泡菜只有百分之四十到六十。

在利用人体大肠癌细胞进行的实验方面，韩国泡菜的抗癌率为百分之六十二到七十三，而日本泡菜只有百分之五十二到六十三。