【大.纪.元;2012年03月30日讯】（大.纪.元;记者冯德成编译报导）星巴克咖啡近日承认，用绞碎的干甲虫做为色素，而且许多产品中都有此色素，而被素食人士攻击。星巴克表示，使用这些动物色素的食品包括：草莓和奶油Frappuccinos饮料和红色天鹅绒whoopee派。

星巴克最近开始使用由碎昆虫作为食品染料的色素，此色素是用于粉红色或红色的产品。

发言人奥尔森告诉MSNBC表示，这是为了回响应客户的要求，尽可能使用更多的天然成分。

奥尔森说：“这是一个其他合成红色染料的替代，这种色素常用于果汁，酸奶等产品之中。”

成分的变化引起了一位素食咖啡师的注意，他送一份配料表到一个名为“这菜是素的”（This Dish is Veg）的网站。

专门用来争取支持的网站Change.org推出了一份请愿书，要求星巴克停止使用这种色素。周三下午有约800人签署这份请愿书。

食品和药物管理局（FDA）在2009年开始要求公司，由于部分人可能会有过敏反应，在食品中使用胭脂虫（cochineal）提取物时， 需要告诉客户。

奥尔森说，星巴克在其网站上提供有关其产品的营养信息，如果人们有问题， 可以用电子邮件或打电话询问 。

奥尔森说：“当然，我们尊重和理解人们对此色素的看法，但它是在食物，果汁和饮料中非常常见的成分。”

他补充说，目前星巴克没有计划转用一个不同的成分。

（责任编辑：毕儒宗）