【大.纪.元;2014年01月16日讯】（大.纪.元;记者李平多伦多编译报导）近日，加拿大广播公司（CBC）新闻对加拿大食品检疫署（CFIA）根据资讯公开法提供的2011年9月至2013年9月2年间有机蔬果样本检测数据分析显示，过去2年来，全国检测有机新鲜蔬果中，高达45.8%含不同程度杀虫剂等农药残留物，其中1.8%农药超标。与之相比，非有机食品农药残留比例高达78.4%，其中高达4.7%农药残留超标。

CFIA对CBC表示，所有抽样检测农产品均对人体健康不构成威胁，因此也没禁止有农药残留的农产品当作有机食品来销售。

专家：花高价钱买有机食品不值得

分析还显示，多数新鲜农产品抽样产品为进口，其中仅5分之1为国产。国产农产品抽样检测中，近43%至少含1种农药残留，比进口农产品样检46%的比例稍低。

总部位于渥太华的加拿大有机食品交易协会（COTA）执行主管何姆斯（Matthew Holmes）表示，上述结果令人担忧，现在我们生存的环境—土壤、水源和饮用水中，到处充斥着农药残留，甚至报导披露婴儿脐血中也检测出农药残留。

他说，杀虫剂残留虽仅0.0001 ppm（百万分之一）至3ppm之间，含量很低。对此曼尼托巴大学食品安全专家霍利（Rick Holley）也表认同，但同时也指出，上述数据说明，花高价钱消费有机食品的消费者，其高付出却没有得到相应高回报。

有机农产品农药残留渠道

霍利说，非有机农场喷洒杀虫剂后，杀虫剂会通过土壤和水源等途径，或在收割后相互接触，而进入附近的有机农产品。但有些有机食品农药残留量过高和超标，是因为有些有机农场故意使用禁止农药。

检测样品中，有一种墨西哥进口有机西红柿，在曼省和萨省地区4种农药样检中，发现有2种农药残留，且残留均超标。还有一种墨西哥进口的有机青椒，在魁省13种农药样检中，发现含有微量农药残留，但均没有超标。

样检还发现，有些有机农产品农药残留要比其他有机农产品高。如有机葡萄样检中，77%检测有农药残留，与之相比，有机苹果和胡萝卜农药残留比例仅45%和30%。

有机食品农药残留低

何姆斯说，过去所有研究均显示，有机农产品农药残留一直比非有机农产品农药残留低，CFIA上述样检数据再次证明这一点。如样检发现，有机苹果塞菌灵平均检测残留量为0.02ppm，比非有机苹果0.3ppm的残留量低近15倍。

他说，在自己看来，消费者想要的并非是农药零残留，而是尽量少的农药残留，如此说来，消费者钱花得还是有所值得。但是，有机农产品农药残留仍需改进，无论是有机还是非有机，最好都是尽量减少农药残留。

美国威斯康星州Cornucopia研究所农场政策分析师卡斯特尔（Mark Kastel）对CBC说，虽说有近半有机农产品检测出有农药残留，但仍比非有机农产品检测出的农药残留低，说明有机农产品还是具备相当优势。但是，自1950年代以来，农产品种植开始大量使用人工合成有毒化学物等各种农药，使得土壤、地下水和地表水均受到严重污染。

他还说，多数有机蔬果的有机种植还是相当诚信，这一点令人宽慰，但同时也要保护好参与有机种植的农场、企业和消费者，尤其是政府要加强有机农产品种植和销售监管。

加拿大政府于2009年制定有机产品监管法（OPR），要求有机农产品种植业者产品须通过CFIA认证的第3方检验机构审查，每年产品和种植设施都要接受检验，确保有机农产品严格遵守有机种植法规。如有机食品中发现农药等禁止残留物，CFIA消费者保护部门就会通知CFIA认证检验机构，责令种植商采取措施。◇

（责任编辑：林妍）