【大.纪.元;2014年12月26日讯】（大.纪.元;记者王知涵编译报导）周末和好友相聚，喝酒助兴，度过美好时间，但迎接而来的是隔日醒来宿醉头痛，甚至晕眩呕吐。以下六种食物可以减轻宿醉症状。

喝酒会加重肝脏负担，因为肝要代谢酒精来维持正常血糖值。

根据美国国立卫生研究院（National Institutes of Health, NIH）报告。葡萄糖是大脑主要能量来源，太低会疲劳、虚弱及心情低落。喝酒后血糖值降低，来一杯蕃茄汁让你血糖值上升，恢复正常运作。此外，蕃茄汁的茄红素可以抗炎，喝蕃茄汁一举两得。

史凯弗（James M. Schaefer）是联合学院（Union College）酒精代谢专家及人类学教授，他说“酒精微粒喜好氧H2O，所以不论你喝什么酒，它都会和水结合。”结果是喝酒造成身体（包括脑）的水分被吸干。

为防止身体脱水，有些人会喝运动饮料，运动饮料可以补充水分及电解质，但是运动饮料也有人工食用色素，建议饮用椰子水替代，低糖椰子水也包含很多电解质，作为非碳酸性运动饮料。

如果宿醉醒来眩晕想吐，吃一些姜。一点点姜可以刺激饮酒后迟缓的消化系统，改善便秘、胃胀、消化不良，甚至是呕吐。

营养学家苪娜格（Monica Reinagel）提醒，不要空腹吃姜。

酒精会吸收身体细胞的水分，制造出更多的尿液并将表面钾离子冲入马桶。体内钾离子太低，会虚弱、肌肉颤抖及高血压，这些都是常见宿醉症状。香蕉可以提升钾离子浓度回到原来的程度。

蛋不仅富含营养，并且蛋外层有很多半胱氨酸（cysteine），可以破坏你身体不需要的一氨基酸（amino acid）。再加上蛋有丰富维生素Ｂ，医学年鉴（Annals of Internal Medicine）研究显示维生素B可以减轻宿醉症状。

韩国研究发现，芦笋萃取物有破坏酒精的酶。喝酒之前吃芦笋比较有效，但专家认为宿醉隔天吃芦笋仍然会有一些助益。

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