【大.纪.元;2014年12月05日讯】(大.纪.元;工商记者Vicky Fu纽约报导）下午五点餐厅开始营业晚餐时，长岛北岸Roslyn Heights社区的意大利388餐厅就开始车水马龙热闹起来。这家开张仅四年就已树立了极佳口碑的餐厅，吸引当地居民、商户和各大公司在此会餐、举办派对和订餐服务（Catering）。慕名前去品尝，真正见识了其成功之道——新鲜的美味和周到的服务，让人还未离开就已想着下一次何时再来光顾了。

坐下来，从餐厅精心设计的意大利南北合菜单里，点了开胃头盘焗烤蚌（Baked Clams）、用顶级牛肉做成入口即化的肉丸（Kobe Beef Meatballs），主食是香溢扑鼻的橄榄油蒜香蚌肉意大利面，爽滑又可口；菠菜垫底新鲜的香浓茄汁大虾（Shrimp Parmigiana）美味又独特；五彩缤纷的红、青、黄椒和大片白洋葱陪衬的乡村式焗鸡胸肉和意大利香肠丰盛又鲜美。还有不能忘怀的甜点是拿破仑蛋糕，布满鲜奶油酱的外层点缀着巧克力五线谱，层层酥皮入口即化，甜味适中，奶香四溢，留下无穷的回味，让人不由自主赞叹：意大利美食特色被演绎得淋漓尽致。

四十五岁的老板麦特在餐饮界已有近三十年的经验，十五岁就开始跟从父母在餐饮界学习，内练厨技，外学服务待客之道。他亲自培训厨师、经理和服务生，坚持选用高品质的当季食材原料，并为客人精心考虑，每道菜提供大小盘份量及价位的选择，可谓物超所值。

“对菜单上的任何菜，如果你有什么特殊的要求，比如咸、淡、少油、配料，大厨都会满足你，给你一个贴心的就餐体验。”这是麦特为保持餐厅卓越的服务品质而提供的特色服务。

这里“吃不了，兜着走”的菜量，是典型的意大利家庭模式。很多客人都是这样——享受着极致的服务，大快朵颐新鲜高质美食后，还能高高兴兴地打包带回家。

这里没有中国餐馆的嘈杂，却处处洋溢着中国人熟悉的家庭的温馨。环顾四周，不乏高寿的爷爷奶奶、可爱的小朋友们一家三代聚餐的热闹场面，就是家的美好感觉！

在竞争激烈的餐饮业中，388餐厅能脱颖而出，麦特骄傲地将此归功于“顾客永远是第一”的经营理念。每天都有个人、家庭及公司团体打电话到388餐厅订位，每逢节日电话更是响个不停，现在就开始今年圣诞节及2015新年的节日订位了。


◆388餐厅
提供晚餐套餐(Party Package)，包括沙拉、头盘、意大利面及主菜；各式甜点；饮料包括自制红酒、白酒及咖啡、茶、果汁等。
免费代客停车
营业时间：周一至六晚5点-10点；周日晚3点-9点
地址：388 Willis Ave, Roslyn Heights, NY 11577
电话：516-621-3888

责任编辑：洪英