【大.纪.元;2015年04月09日讯】（大.纪.元;记者郑孝祺编译报导）一提到汉堡包的来源，人们都会认为这是西方的传统食物。但《赫芬顿邮报》4月8日报导说，世界上第一个汉堡不是出自你想像中的地方。汉堡不是美国发明的，也不是在德国起源，世上第一个汉堡来自古老中国。

报道说，如果你对这个结论感到匪夷所思，并不奇怪。但中国确实是首个出产汉堡包的国家。在早于德国和美国很多很多年前，中国就制作出自己独特的汉堡，就是“肉夹馍”，用美国人能理解的词就是“肉汉堡（meat burger）”或“肉三明治（meat sandwich）”。

在公元前221年到公元前207年的秦朝，中国古人就开始把切碎的肉夹在两块类似“皮塔饼（pita-like bun）”的“馍”的中间。尽管这种中国的街头小吃和美国汉堡包还是有区别，但肉夹馍确实可以称为世界上第一个汉堡包。

肉夹馍起源于中国陕西省，现在中国各地都有。这种街头小吃的两片“馍”就是用水、生面粉和酵母简单混合在一起，加工制作成像圆形面包一样的面团。当然配方可以变化，但从最基本制作过程做出的“馍”，是一种有嚼劲、包着肉馅、看上去像枕头，吃起来很美味的食物。

在中国传统烹饪中，“馍”要进行烘烤，以前的中国人会把“馍”放入粘土制成的“烤箱”中烘烤，现在则是将“馍”放入煎锅中煎。

包在两片“馍”中的食物除了切碎的、由各种香料（如生姜、丁香、茴香和八角）炖好的肉类外，一些地区的肉夹馍中，还会添加香菜或生菜等，如同三明治中的蔬菜配菜。

文章最后说，如果你没有尝试过中国的汉堡，现在正是时候去品尝。下面的视频就是肉夹馍的制作过程。

责任编辑：萧雨晴