【大.纪.元;2015年07月25日讯】（大.纪.元;记者凌宇报导）全球速食连锁业龙头麦当（McDonald's）至今仍未走出阴霾迷。根据麦当劳第二季财报显示，季度销售量与每股盈余均大跌10%。麦当劳执行长伊斯特布鲁克（Steve Easterbrook）承认，对结果“相当失望”。

陷入困境的连锁餐厅麦当劳试图扭亏为盈，虽然实行了一系列改革，比如改变制作汉堡方式及简化菜单，但结果仍令人失望。第二季的财报显示，麦当劳全球同店销售量下跌0.7%，美国地区跌幅更大，达2%。

麦当劳客流量继续流失。要扭转已经下滑三年的业绩实属不易，今年五月上任的Easterbrook相信他们是朝向正确的方向前进。

Easterbrook改革主要重点是餐点和服务。他表示餐厅实行新的烹饪方法：汉堡面包烤更久、改变牛肉烤制和加热方式、提供热腾腾且多汁的汉堡。还有，受到一些顾客欢迎的全天式早餐，经测试后非常成功，10月即将实行。

Easterbrook也指，麦当劳欲重新找回主力餐点的动力，消费者能期待麦当劳推出更多当地特色的餐点，譬如波士顿当地相当受欢迎的龙虾卷。

责任编辑：黄小渝