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【大.纪.元;2016年01月19日讯】（大.纪.元;记者张纯之编译报导）麦当劳、好市多（Costco）和Big Food 等已宣布转向采购非笼养鸡鸡蛋。本月，又有三家公司宣布转向非笼养鸡鸡蛋，包括Denny's餐厅、三明治连锁店Quizno's和Ritz和Chips Ahoy 饼干制造商Mondelez Internationa等。

德国公司Big Dutchman美国公司总裁雷泽尔（Clovis Rayzel）说，现在大部分美国养鸡场在订购新鸡舍时，都选择非笼养系列。他说，这是个有趣的变化。

目前，还没有法律要求农户们这么做。加州在2015年初开始实施一条规定，要求生蛋母鸡必须有足以伸展翅膀和转身的生活空间，但农户多数只是减少每笼的养鸡数量来满足该规定。

近年来，欧洲一些公司如Big Dutchman等，已经设计出非笼鸡舍，可以更高效、机械化的养鸡捡蛋。一份由加大戴维斯分校和密歇根州立大学主导的2015年研究报告显示，每打非笼鸡舍生产的鸡蛋比传统笼养鸡鸡蛋大约贵15美分。许多消费者显然愿意支付这部分费用，而且非笼养（cage-free）标签的确很有吸引力。雷泽尔说，现在蛋生产行业争执的焦点是，是否要在将来实施全行业非笼鸡舍饲养，替代笼养母鸡。

目前，美国只有约10%的鸡为非笼养，这也是承诺采用非笼养鸡蛋食品公司无法快速兑现承诺的原因之一。比如，麦当劳就说，可能要花10年时间才能完全实现供应非笼养鸡蛋。现在非笼养行业的增长速度也仅仅和替换老旧鸡舍速度相当。

雷泽尔认为，在可预见的将来，该行业一部分供应商还是会紧跟价格敏感消费者。他认为，10年后，仍然会有相当比例的鸡蛋供应来自笼养鸡。◇

责任编辑：方平