【大.纪.元;2017年01月25日讯】（大.纪.元;记者陈俊村报导）一般厨师将蔬果雕刻成花朵或动物形状来装饰摆盘，这是业务上的需要，并不罕见，但日本却有一名厨师因为太无聊，而将白萝卜雕刻成连环，而且每个扣环都可以活动。这让网民感到相当惊讶，也让他们见识到这种古籍中有记载的秘技。

日本推特用户“@Zoe_Aishiteru”于1月21日发文称，其主厨因为太无聊，所以将萝卜雕刻成这样：

板长が暇溃しに切った大根贳ったンゴｗｗ pic.twitter.com/3Q5Lg4ugCV

— ガイ・ジ・オーダー・ゴミオ (@Zoe_Aishiteru) 2017年1月21日

从“@Zoe_Aishiteru”分享的照片可以看到，这个萝卜被雕成环环相扣的十一连环，而且每个扣环都可以活动。

有网民认为这个厨师可能太闲；也有人对其雕刻技术感到惊讶；另有人说，这种雕刻作品称为“轮违い大根”，亦即“连环萝卜”之意，早在200多年前的江户时代食谱中，就记载了这种连环的制作方法，并称其为秘方。

在网上一段视频中，另一名厨师示范了如何制作“连环萝卜”。从该视频可以看到，这名厨师先将萝卜切成四四方方的长条状，接着切成两两相邻且垂直的方块，再将方块内部挖空并修边，使其成为圆弧状，最终就成了彼此相扣而且可以活动的一串连环。

在这个“连环萝卜”完成之后，该厨师用它来盛装日本料理，看起来也是很有创意的方式，可让食客同时享受味觉与视觉的飨宴。

责任编辑：茉莉