一份突发奇想的巧思早餐，只因为某天灵机一动，决定把饭直接加在蒸蛋里，居然意外地好吃！准备的人轻松，吃的人也方便。

鸡蛋 1颗 盐巴 0.2汤匙 胡椒粉 少许 白饭 1/2碗

葱花 少许

1. 打一颗蛋加1杯半的水打匀，以盐巴、胡椒粉调味。

2. 把饭、蛋液倒入小锅子。

3. 将小锅子放进大锅子内隔水加热，锅盖要盖上。
（在小锅子下方垫毛巾，水滚后就不会有碰撞的声音。）

4. 水滚后放入葱花，转小火继续闷煮10分钟即完成。

<本文摘自：10分钟做早餐：一个人吃、两人吃、全家吃都充满幸福的120道早餐提案，采实文化提供>

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责任编辑：伊芙◇