【一箪食】多莓麦片酥 | 大紀元
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【一箪食】多莓麦片酥
【一箪食】多莓麦片酥
烤水果是冬日的舒适甜点。(作者提供)
作者:李若琳
2023-11-19 16:10 中港台时间|2025-11-03 11:30 更新
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今天分享的酥皮水果甜点,你不会在烘焙店找得到,但它却是流行的居家烘焙食谱。

酥香的麦片下面是厚厚的多汁莓果,非常适合与亲友一起分享。吃不完时冷冻或冷藏保存,从冰箱取出搭配冰淇淋享用,即使在冬天也让人停不住大快朵颐。

烘烤这款点心不需要任何经验,准备食材需要花费十分钟。麦片下面的水果可以换成自己喜欢的品种,枫糖浆也可以根据自己的甜度调整用量。

材料准备:

8×8英寸烤盘
3杯冷冻多莓水果(包括草莓、黑莓、蓝莓和覆盆子),可用新鲜水果替换
100克+50克枫糖浆
50克碎核桃
1杯老式燕麦片(rolled oats)
30克面粉
1/4茶匙盐
60克无盐黄油,融化

做法:

1. 预热烤箱热风对流功能375华氏度。

2. 融化黄油:冰箱取出黄油切小块放碗中,用微波炉加热25秒,取出搅拌。
3. 搅拌碗中放入燕麦片、盐、面粉、碎核桃一起拌匀。

(作者提供)
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4. 接着加入融化的黄油和100克枫糖浆,再次拌匀。

(作者提供)
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5. 烤盘中放入3杯多莓水果,上面铺燕麦混合物,然后浇上50克枫糖浆。

(作者提供)
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6. 烤30分钟至表面燕麦金黄。

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责任编辑:茉莉◇

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