“小满”是夏季的第二个节气，每年约在公历5月20日到22日之间交节。“小满”表示农作物生长的现象，这时正是吃“苦”尝“新”的好时节。小满，提醒人们品尝生活好滋味，也展现了季节的保健之道，让人感受向上生长而盈满的青春气息。
小满节气的名称怎么来？《月令七十二候集解》说：“（黄历）四月中，小满者，（农作）物至于此小得盈满。”农谚说“小满柜，芒种穗”，“柜”是含苞的意思，就说副热带地区的稻谷即将结实。北地的作物，“小满麦满仁”，冬小麦渐渐黄熟。《礼记‧月令》说黄历四月“麦秋至”，“麦秋”是麦的收获季节。古来有一些俗谚，比如：小满三日望麦黄、小满十日满地黄、冷收麦热进仓……等等。都是形容冬麦在小满时节一天又一天快速转变成熟，等人来尝新啰。
小满节气苦菜正当令。《逸周书‧时训解》记载：“小满之日，苦菜秀。”苦菜含有苦味营养丰富，“褊苣”“买菜”“老鹳菜”“苦荼”“游冬”“山莴苣”“鹅仔菜”，等等称呼都是属于苦菜。
“吃苦菜”是古代民间小满时节的风物诗。中医有一说：吃苦旺心气。夏季养生重在养心，小满时吃适量的苦菜，正得时宜，符合天人合一的养生食补原理。注重平日的食补保健，防范疾病于未然，这就是中医“防未病”的概念。
小满有三鲜：黄瓜、蒜薹、樱桃，这些小满的时鲜蔬果，得天时地利的当令食材，利益养心保健。还有小满的杨梅，也是夏季养心好食物，清人的竹枝词吟：“枇杷黄后杨梅紫，正是农家小满天！”
杨梅和樱桃都是红紫色的水果，从五行保健来说，红色入心，是适合夏天补心的水果。杨梅营养丰富，果肉中含有8种对人体有益的氨基酸、粗纤维、维生素C和微量元素镁，还有钙、磷、铁含量要高出其它水果10倍以上，有助于补血。它的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有助于减肥。红紫色的樱桃有水果中的“黑钻石”之称，营养价值很高，富含维生素C又能帮助补血，富含钾能平衡体内钠钾的比例预防高血压，有益保健心脏，还可以缓解疲劳、助眠，是适合夏天补心的水果。
瓜类食物是夏季补水圣品，在夏天盛产，很适合在夏天食用。同时，黄瓜含有苦味素，也是属于“吃苦”一类的食物，可以降火瘦身。黄瓜特有的成分“丙醇二酸”，能预防脂肪生成，因此黄瓜堪称为超级抗肥食物，但身体虚寒的人切忌生吃，也要少吃。
蒜薹又称蒜毫，是大蒜的花茎，其中含有辣素、大蒜素，具有消毒杀菌的作用。蒜薹的营养丰富，具有温补作用，能温中下气，补虚、活血以及调和脏腑，对于预防冠心病和动脉硬化、降血脂、通便防痔等有一定作用。蒜薹是养护心脏血管的好食物，很适合夏季养心之用。蒜薹具有温补作用，适合肠胃虚寒的人食疗。
节气养生重在预防未发之病。上天为我们准备的当令时鲜，其中都蕴藏着节气养生的养分，天人合一的道理，等待人们好好利用。
俗谚说“小满雨水相赶”，指的就是小满也是梅雨季来临的时节，家中也要作些防霉除湿的准备。事先做好疏通排水沟渠、清理杂草、垃圾，可减低梅雨期间农作物的损失。
周代《礼记‧月令》记载，在黄历四月后妃要在祭祀中献茧。四月里一年中重要的养蚕取丝已经完成了，可以开始纺织制衣了，所以举行祭典感谢天神赐福。这也是小满民俗中祭祀蚕神的历史源由。
人们传说黄历四月二十六日，是神农大帝诞辰。神农大帝是中华民族的远祖炎帝神农氏，他教民务农，并且亲尝百草作草药，为生民解决疾病之苦。据说神农氏天生就拥有神通。在出生三个时辰后，他便能开口说话；五天后能行走；七天后就长出了牙齿。在三岁玩耍时，他便展示了农业种植的技巧。神农氏天生具有圣人之德，后来被推举为君王。
远古的历史《路史‧卷十二》记载，神农氏在淇山之阳，向天祈求降给人民可以久食之谷。《逸周书》记载，神农之时，天下粟雨（粟是谷实的总称），神农用这些天赐之谷播种，教导人民耕种，人民终于得到稳定的食物来源。他还发明了农具帮助人民农耕更加顺遂。
那个时候，人们对治疗疾病的药物还一无所知。《搜神记》说，神农氏有一条赭红色的鞭子，他用这条鞭子扫过百草，就能知道它们的特质是平和或有毒，是寒凉或温热，以及它们的气味如何等等特质。
神农氏走访各地亲尝各种草药，辨别药效。他曾经在一天之内尝了七十种有毒的草药，都神奇化解了。（《纲鉴易知录》）同时，他还亲自调查各地水源的甘苦特性，以便人们选择使用。从此，民众患病普遍可以得到医治，生活得更加安乐，神农氏也成为中药鼻祖。
神农还制作了一把七弦琴，弹奏出美妙圣洁的乐音，可以安抚人民的心灵，驱除邪念，提升性灵。音乐也成了预防疾病的精神药方。
神农“吃苦尝辛”为人民解难，促进人民的生活幸福，和小满节气吃“苦”尝“新”的特色巧妙应合！《太平御览‧炎帝神农氏》记载：“神农不贪天下，而天下共富之；不以其智自贵于人，天下共尊之。”神农圣德，他一心为民，竭尽一己的智慧带给人民安稳幸福的生活，但是他不显扬自己，不贪天功，因此得到天下的尊仰。
初夏小满时节，阴阳调和，农作物小盈满，展望收获可期；吃苦尝新过小满，善用五行保健之道，莫辜负一年中充满希望的青春好时光！@*◇
责任编辑：李梅#
