【大.纪.元;2024年01月31日讯】快过年了，又到了采买年货的时候。待买清单上自然少不了各式糖果。过年用糖果招待亲朋好友，祝愿大家在新的一年生活甜甜蜜蜜。

这里分享一款适合居家制作的坚果糖，只需要2样食材：市售的混合坚果和白砂糖，不需要放油。制作时间约10分钟。

食谱使用的混合坚果包含美国杏仁、葵瓜子仁、南瓜籽仁、烤花生、烤白芝麻、苹果干、葡萄干、蜜枣和蔓越莓干，吃起来酸酸甜甜。大家也可以自己搭配喜欢的坚果。

1/2杯水 1杯白砂糖 2杯混合坚果

做法：

1. 取一个9英寸盘铺上烘焙纸。

2. 不沾锅中放入糖、水，中大火煮沸。

3. 当糖浆煮到变成蜂蜜般的琥珀色时，快速撒入坚果拌匀，然后倒入事先备好的烤盘中，用橡皮刮铲压平即可。

4. 糖块在室温下静置，待温度降到不烫手，仍温暖时切片。因为完全冷却的糖块变坚硬，切起来比较费力。

责任编辑：茉莉