【大.纪.元;2024年10月10日讯】（大.纪.元;记者黄玉燕台湾台中报导）为推广台湾好米，农业部农粮署113（2024）年台湾稻米达人选拔，全台50乡镇、813位稻农报名参加，代表台中市参赛的乌日区林凡闵、外埔区黄大玮，入围香米组全台赛第二阶段，经农业部农粮署感官品评，林凡闵最终脱颖而出，摘下香米组金牌，黄大玮则入选香米组十大好米。

农业局表示，今年台湾稻米达人选拔，自5月开始办理乡镇赛田间检查，经公开取样、重新编号，以盲测方式接受稻米品质全面性的考验，从稻谷外观到感官食味共5道关卡，包含稻谷容重量、糙（白）米品质规格、粗蛋白检测、糙米外观、感官评鉴等。乡镇赛初选共77位农友晋级全台赛，全台赛第一阶段依参赛稻谷的外观品质规格，及粗蛋白质含量分析进行评审，并依得分排序分别取“非香米组”及“香米组”前10名入围第二阶段决赛。

非香米组、香米组各占10名，台中市乌日区林凡闵及外埔区黄大玮入围全台赛香米组十大好米。第二阶段依外观性状（糙米）及食味感官品评进行评审，各组获选金牌奖金30万元、银牌20万元，最后由林凡闵以拥有淡雅香气的高雄147号夺下“香米组”金牌。

农业局表示，摘金的乌日区农友林凡闵，曾在2019年以“台南16号”夺得台湾稻米达人冠军赛“台湾好米组”冠军，2022年再以“台南16号”赴日参加“第24届米．食味分析鉴定竞赛”获“特别优秀赏”。这次竞赛，他在乌溪水质佳、土壤优质等先天条件下，求得肥水管理及病虫草害防治的平衡，最后在“香米组”脱颖而出。

外埔区有大安溪和大甲溪流经过，又有上游冲积丰富养分，成为甲安埔重要的粮仓，这次外埔区农友黄大玮栽培“高雄147号”，除入围全台赛香米组十大好米外，在推动食农教育上亦不遗余力，为农业、土地及环境尽一分心力。

农业局指出，台中水稻两期作种植面积达2万公顷，年产量14万公吨。主要产区分布于大甲、大安、外埔、清水、龙井、乌日及雾峰区，这些地区位于大安溪、大甲溪及乌溪的灌溉范围内，具备适宜的气候和肥沃的土壤等先天条件，加上农友细心照顾，生产出的稻米颗粒饱满、透亮，烹煮后香气四溢，受消费者喜爱。◇

责任编辑：昌英