清洁用品虽然让居家环境更整洁，但其中的化学成分却有健康隐忧，增加肝、肾、肺与大脑受损的概率，甚至提高癌症风险。学会安全清洁，并透过健康饮食帮身体排毒，才能守护全家健康。

根据美国环保署资料，室内挥发性有机化合物的浓度往往比室外高出10倍，而清洁用品正是有机化合物的来源之一。

近期多项研究发现，清洁剂中的一些化学成分伤肝、伤肾，摄取越多，致癌风险越高。这些化学成分虽然引起越多越多关注，但尚未完全被取代。

1. 肝硬化

四氯乙烯是一种常用于衣物干洗的化学溶剂。最新研究发现，接触这种干洗剂可能增加肝纤维化风险。

这项研究在今年（2025年）发表于《国际肝脏》杂志。通过分析2017至2020年间1614名美国人的资料，结果发现7.4%的人血液中验出四氯乙烯。血液中只要验出四氯乙烯，出现显著肝纤维化的概率是其他人的3倍以上，而且浓度越高，风险越大，每增加1ng/mL，肝纤维化风险上升超过5倍。

研究也指出，家庭收入较高的人较常使用干洗服务，因此接触四氯乙烯的机会可能更高。肝纤维化是一种肝脏出现疤痕组织增生的过程，最终可能发展成肝癌或肝衰竭。

2024年年底，美国环保署出台计划，在十年内逐步取缔干洗店使用四氯乙烯，老旧型号的干洗机目前仍可使用四氯乙烯。

2. 肾癌

全氟和多氟烷基物质（PFAS）是一群非常不容易分解的化学物质，不仅用于不沾锅涂层，也经常用于清洁剂。由于使用非常广泛，在约98%的美国人血液中都能验出PFAS。

美国《国家癌症研究》2020年刊登的一项研究，分析了15万人的血样，结果显示血液中的全氟辛酸（PFAS的其中一种）每增加一倍，肾癌风险就升高71%。

除了伤肝肾之外，吸入挥发性化学物质，首先受到伤害的就是呼吸系统，会引发哮喘、肺功能衰退。

1. 哮喘

美国《过敏与临床免疫学杂志》2024年发表的研究分析了3.7万人的资料，发现如果一周有4天以上使用家用消毒剂和清洁产品，哮喘发作的概率明显增加，其中消毒湿巾的影响最大。

研究也指出，清洁用品对儿童的危害比成年人更大，因为孩子呼吸得比成人更快，又离地面更近，更容易吸到接近地面的污染物；再加上他们皮肤与地面接触的机会更多，还经常把手放进嘴里，摄入的污染物也就更多。

2. 肺功能衰退

一项追踪六千多名参与者、长达20年的研究指出，经常做清洁的女性，肺功能衰退更快，包括负责家庭清洁的女性以及职业清洁工，原因和使用各类清洁剂有关。研究人员认为，使用清洁剂的影响相当于每年吸10至20包烟。

3. 损伤神经

大脑也会受到消毒剂的影响。《自然神经科学》2024年发布的研究发现，常见于消毒剂和个人护理用品的季铵化合物，可能会伤害大脑中的一种重要细胞——少突胶质细胞。这些细胞负责制造“髓鞘”，就像神经的保护层，还能帮助神经讯号快速传递。如果少突胶质细胞受损或死亡，可能会引发多发性硬化症。

为了避免接触过多有毒化学物品，建议选择天然材质或成分简单的清洁剂。台湾清洁达人陈映如在接受大.纪.元;采访时，分享了她的“无毒清洁术”，以下是居家清洁的天然好物：

1. 小苏打

属于弱碱性，主要用于去除油污（脂肪酸类）和异味，并因其温和的研磨特性，适合刷洗。但若用来清除马桶尿垢，效果并不理想，因马桶尿垢属于碱性污垢。

使用小苏打时要适量，过量可能造成残留或损坏清洁设备。

2. 柠檬酸

属于弱酸性，能有效清除水垢、尿垢等。

注意柠檬酸与小苏打不宜混合，否则会降低清洁效果。

3. 过碳酸钠

属于氧系漂白剂，具有杀菌与去污功效，特别适合去除衣物黄渍、咖啡垢和茶垢。在水中分解时会释放氧气，成为强效清洁剂。

4. 柑橘果皮（含柑橘精油）

柑橘精油的主要成分右旋柠檬烯，具备优秀的去油污能力，并能散发清新香气，在工业与家庭清洁产品中广泛应用。

清除微波炉、烤箱和气炸锅的油污是一件费心的事，但利用新鲜柑橘皮可以轻松去油污。

微波炉：将柑橘皮放入微波炉中，加热约1分钟。果皮中的水分与精油会释放蒸气，软化油污并去除异味。加热后，只需用抹布擦拭即可。

烤箱与气炸锅：将柑橘皮放入碗中并加水，置于烤箱或气炸锅加热，会产生热蒸气并释放精油。

若没有柑橘皮，也可使用柠檬、莱姆、柚子或葡萄柚果皮。

还有一些带淀粉的果皮，如马铃薯皮、蕃薯皮等，削皮后可直接用来擦拭水龙头。果皮中的淀粉有助去污，能让水龙头恢复晶亮光泽。

陈映如强调，使用天然清洁剂的关键在于了解不同成分的特性，对症下药，才能发挥最佳效果。

对于已经进入体内的化学毒素，可以透过食疗来加速排毒。

中医认为，肺与免疫系统密切相关，同时也是最容易受伤的脏腑，尤其吸入清洁剂的化学成分后，更需要好好保养。养肺的食物通常富含胶质，以白色居多。

台湾马偕纪念医院中医部内科主治医师高皓宇接受大.纪.元;采访时推荐以下养肺食物：

梨子：有润肺、止咳、化痰的作用。研究发现，梨子能帮助改善哮喘等呼吸道问题，这可能与它所含的多酚和类黄酮组合有关。

淮山（山药）：山药能补肺、益肾，有痰或容易过敏的人食用会有帮助。

银耳：富含多糖，是很好的滋润食材。研究显示银耳具有免疫调节、抗癌等生物活性。

除了吃上述白色食物润肺之外，也可以喝药膳汤加速排出累积的化学物质。英国荣大夫诊所所长舒荣中医师向大.纪.元;读者介绍了一道排毒养生汤品。

她说，身体要顺利排毒，必须先把“气”（能量）补足，因为气足了，才能推动毒素排出体外。这道汤若能经常食用，不但能补充能量、强健肠胃，还能让排毒更顺畅。

．益气排毒猪骨汤

材料：猪骨250g、绿豆100g、黄耆9g、生地7g、玉竹7g、石斛7g、麦冬7g、百合7g、沙参7g、生姜3片。

做法：

1. 猪骨冷水下锅，煮沸后洗干净。

2. 药材洗干净，与汆烫过的猪骨一起加水炖约1小时，最后加入少量食盐调味即可。

这道药膳性质温和，适合大多数人食用，不过肾脏病患者建议在食用前咨询医生。上述中草药可能听起来很陌生，但很多都可以在保健食品店、亚洲杂货店买到。◇

责任编辑：张晓慧#