【大.纪.元;2025年07月18日讯】（大.纪.元;记者李皓月编译报导）根据《Waste Management》期刊最新研究，美国的Airbnb和Vrbo等短期租赁平台上的旅客每年浪费高达23亿美元的食物，相当于每晚住宿费的5.1%，令人震惊。

这份由美国俄亥俄州立大学农业、环境与发展经济学系教授布莱恩‧罗伊（Brian Roe）主持的研究显示，旅客每天平均丢弃价值12美元的杂货、外卖和餐厅剩菜，这些被浪费的食物大部分会被扔进垃圾桶，旅客相当于为每次住宿额外支付了一笔“隐形住宿税”。

该研究通过对502名美国成年人的线上调查，分析他们在过去一年中的Airbnb或Vrbo住宿经历。结果显示，近97%的受访者是为了度假而非商务旅行。

调查结果显示，旅客平均每晚住宿花费231美元，在食物上的支出每天约34美元，其中每天平均浪费12美元的食物，包括7美元的杂货和5美元的外卖或餐厅剩菜。

调查还发现，当有儿童入住时，剩余食物的数量往往更多，显示家庭旅行可能加剧浪费问题。

最常被丢弃的食物包括新鲜农产品和储藏室常备食材，例如面包、优格和未开封的干货。

研究指出，约80%的旅客每天至少在租赁处所用餐一次，仅6.3%的人每餐都在租赁地点用餐；近一半受访者表示，旅行时的食物浪费比家中时更多，而21%的人表示家中食物浪费超过旅行期间。

研究团队提出，短租平台如Airbnb和Vrbo可以通过简单措施帮助减少食物浪费。例如，房东可以在入住手册中加入当地食物银行或堆肥处理的信息。

调查显示，约75%的受访者表示，若房东提供捐赠或堆肥的相关资讯，他们会觉得“有些帮助”或“非常有帮助”。目前，46%的房东已提供回收选项，超过20%的房东会指导如何处理未食用的食物，不过，仍有进步空间。

罗伊教授表示，“如果这样的措施能将每年20亿美元的浪费降到15亿美元，那就是每年减少5亿美元的食物浪费，对环境和经济都是巨大的进步。”

研究显示，许多旅客希望降低自身的环境影响，这为短租行业推动绿色旅游，以吸引重视环保的游客提供了很好的机会。

责任编辑：李琳#