夏日炎热，待在冷气房太久，反而不利于呼吸道保养。室内外温差大，冷冷热热更容易感冒，自制抗菌防疫汤水，提升抵抗力，喝得安心又健康！

材料：

无花果1/2磅
青榄12粒
桔饼3个
淮山3 oz
南北杏3 oz
陈皮2块
水14杯

作法：

1. 全部材料洗干净后放入汤锅内，加水14杯。
2. 用大火煮滚10分钟后，转为小火煮2小时便可。
3. 完成后将“青榄桔饼水”装到杯中饮用。

食谱说明：

 无花果既是鲜食果品又是一种中药材。无花果含大量的糖类、维生素以及氨基酸、苹果酸、柠檬酸、水解酶、矿物质硒、膳食纤维等，具有抗发炎、消水肿、促进消化、抗癌、降血压、润肠通便等功效。

 桔饼的橘红色是天然色泽，经过加工的桔饼，其桔皮没有苦味，煮出来的茶清甜美味，老少可服。对消除疲劳、舒缓肝气均有帮助。◇

主厨梁志生经历：

1.掌厨经验已超过四十年
2.曾任美心饮食集团日本首间中菜旗舰店副主厨
3.曾任海城酒楼（Ocean City）主厨
4.作为特邀嘉宾参与着名烹饪节目主持人甄文达的《Yan Can Cook》
5.曾任美国富商George Bowles 御用厨师

责任编辑：伊芙