振贝尖杆菌（Vibrio vulnificus）为一种潜在致命的海水细菌，可藉由受污染水源进入皮肤伤口，或透过食用未煮熟的贝类（如牡蛎）感染。

多年来，媒体与医疗人员常将其称为“食肉菌”，因为部分患者可能出现坏死性筋膜炎，即感染后导致伤口周围皮肤坏死，严重时甚至需要截肢。

截至8月8日，美国三州已有至少10人因振贝尖杆菌感染死亡，其中包括：佛罗里达州16例确诊，5人死亡；路易斯安那州17例住院病例，4人死亡（根据该州卫生部网站更新）；北卡罗来纳州（截至2025年7月31日）59例感染病例，1人死亡。

根据疾病控制与预防中心（CDC）数据，全美每年平均报告150至200例病例。这种细菌主要分布于墨西哥湾沿岸，但在北卡罗来纳州与弗吉尼亚等大西洋沿岸也能发现。

CDC指出，振贝尖杆菌的主要传播方式包括：

1. 伤口感染：开放性伤口接触到受污染的盐水或半咸水。
2. 饮食感染：食用未煮熟或生的贝类，牡蛎尤为常见。

该菌在每年5月至10月间水温较高的时期更容易滋生，常见于沿海水域及淡水与盐水交汇处的半咸水。

路易斯安那州的统计显示，17例病例中有75%与伤口接触海水有关。

虽然“食肉菌”的名称听起来骇人，但根据克里夫兰诊所的资料，振贝尖杆菌感染在美国属于罕见情况，每年大约仅有100至 200例。然而，其它类型的振贝菌感染则更为常见，每年可导致数万人染病。这些细菌特别偏好存在于半咸水环境。

健康官员提醒，若暴露于振贝尖杆菌环境下，下列人群更可能出现严重感染：
．慢性疾病患者：包括肝病、慢性肾衰竭、糖尿病患者。
．免疫系统受损者：如癌症患者、爱滋病毒感染者，以及接受免疫抑制治疗的人。
．其它高风险群：地中海贫血病患者、长期服用降低胃酸药物者，以及近期接受过胃部手术的人。
．高接触族群：经常接触生贝类或海水的渔民、养殖业者。

CDC提醒，感染振贝尖杆菌后，病情可能迅速恶化，部分患者需送入加护病房，严重者甚至须截肢；约20%的感染者会在发病几日内死亡。

常见症状包括：
．皮肤症状：红肿、疼痛、肿胀、发热、颜色改变、渗出分泌物
．全身症状：寒颤、发烧、血压下降
．严重情况：皮肤起泡病变、败血症

CDC健康官员与医疗机构建议，可透过以下方法降低感染风险：

1. 保护伤口
若有割伤、擦伤，或近期进行穿刺、纹身，应避免接触海水或半咸水。如必须下水，建议使用防水绷带覆盖伤口。

2. 加强清洁
伤口一旦接触海水或生贝类，应立即用肥皂和清水彻底清洗。若出现感染迹象，应主动告知医疗人员相关的接触史。

3. 注意饮食安全
避免食用生的或未煮熟的贝类，特别是牡蛎。处理或准备生贝类时，应戴手套并彻底洗手。◇

作者简介：Jack Phillips 是突发新闻记者，涵盖政治、美国与健康新闻等多个领域。

原文 ‘Flesh-Eating Bacteria’ Deaths Spread in 3 States: Here’s How to Protect Yourself 刊于《英文大.纪.元;时报》

责任编辑：凌宇#