【大.纪.元;11月10日报导】(据中广新闻报导)四川一名厨子叶吉高昨天花了九十秒,把一头羊肢解完,赢得了四川第一刀客的头衔。
四川大邑县昨天举办所谓的“庖丁解羊”大赛。一共有三个厨子参加决赛。每个厨子要把一头大约五十公斤重的四条羊腿肢解下来。三名参赛的厨子,把羊倒挂在竹竿上。裁判一声令下,三个人分别拿小刀,拨、挑、拉、划羊腿。叶师傅只花了九十秒,就把四条腿拆了下来,动作干净利落,毫不拖泥带水。
拿到冠军以后叶吉高告诉记者,平常他只要花六十秒就卸下四条腿,比赛的时候有点紧张,所以花了九十秒。
叶吉高完全没提到他的刀刃很薄,放在羊大腿关节中间可以游刃有余。(郭希诚编译)







