【大.纪.元;1月10日讯】（法新社伦敦九日电）欧洲与美国的卫生与渔业主管官员今天斥责“科学”杂志发表的一篇研究报告“误导”大众。研究报告指称养殖鲑鱼所含致癌物过高，民众少吃为宜。

美国｜加拿大这篇有关养殖鲑的报告，是根据研究分析七百个养殖和野生鲑鱼样本作出的结论，立刻引起大西洋两岸的强烈反应，专家纷纷发表谈话减轻民众的担忧，因为报告说每年如果吃三次以上养殖鲑，就有致癌风险。

挪威、苏格兰、瑞典与美国官员都抨击今天发表的这篇研究报告，不过，环保团体与绿党人士则表示支持。

苏格兰鲑鱼品保组织发表声明说，“科学”杂志刊登的研究报告似乎蓄意误导大众，忽视之前已经有五千多份研究报告证明经常摄取养殖鲑有益健康。

英国食品标准局建议民众不必改变吃鲑鱼的习惯，每人每周应摄取两份鱼类｜其中一份为像鲑鱼这种油脂多的鱼｜以降低心脏病发作的危险。

鲑鱼营养丰富，对心脏与大脑好处多多，且汞污染非常低，营养学家早就把鲑鱼列为健康食物。

美国食品暨药物管理局表示，这篇研究报告并不会令他们感到担心，民众吃鲑鱼无妨，安全无虞。

挪威卫生主管官员说，养殖鲑的含毒量“远低于”国际最低标准，非常安全。挪威是全球主要养殖鲑国家之一，二○○二年生产约四十五万吨养殖鲑。(http://www.dajiyuan.com)