【大.纪.元;10月27日报导】（中央社记者罗苑韶巴黎二十六日专电）全世界没有任何专家敢断定禽流感的所有可能传染途径，因此加倍小心提出建议。在欧盟食品安全官员说出不要生食蛋类、家禽肉要完全煮熟才吃之后，官员另外强调，人们不应以为禽流感病毒已经进入欧洲食物链。

欧洲食品安全当局今天指出，至今没有证据指出H5N1 病毒可透过消化道传染给人类，但是也无法完全排除这个假设。如果人们吃下一只病鸡的生血，病毒并无法在胃里死去。

由于年终是家禽类肉品重要销售期，为消除民众疑虑，同时顾及家禽业者，法国食品卫生安全署已着手进行一系列食品安全实验，将在近日内提出具体建议。

面对大卖场家禽肉品销售在一周内下降百分二十的景况，法国农业部长布瑟侯指出，在此时表示恐慌，不吃鸡鸭肉是荒谬的。他说：“我们有很周全的安全和卫生保障，心理恐慌和事实不符。”

欧盟各方对是否给家禽注射疫苗尚无定论，法国仍待食品卫生安全署评估。布瑟侯说，政府首要目的是顾及消费者和养殖业者的安全。