移民海外后, 天天吃面包腻味了， 很怀念家乡的馒头包子，又觉得自己发面较麻烦，不仅搞得到处都是面粉，面还不一定发得好。

下面介绍一种方便的用面包机发面的方法。

按顺序加入下面成分：

水 1 量杯（1 cup）
糖 1大匙（1 tbs）
油 1大匙（1 tbs） （做包子不用）
盐 1小匙（1 tsp）
面 3量杯（3 cup）
酵母（yeast） 1小匙（1 tsp）

将面包机设置为揉面团（dough/pasta）。 一般需要两小时，机器停后, 再等一小时取出, 就可以随意做成馒头、花卷或包子了。

一台新面包机需要80-100加币, 若在周末的院卖（yard sale）中， 能找到10－30加币的只用过一两次的半新面包机。因为西人常在母亲节时买面包机做礼物送给母亲或岳母，可是妈妈们只用几次就放置不动了。 @