【大.纪.元;10月31日讯】人们一般认为“啤酒肚”的形成与喝啤酒有关。但是，一则最新的研究表明，肥胖的啤酒肚不一定是由于喝啤酒产生的。最近德国科学家对此有新说，认为“啤酒肚”是胃口大开、没被抑制住而造成的。

德国《明星》周刊最近一期报道说，喝啤酒能增进食欲，尤其饮酒后的口渴能成比例地增加对小吃和其他食物的食欲。可靠的研究证实，“啤酒肚”的形成，与饮酒同时进餐使人体摄入的热量过高有关。啤酒引起的对香肠和火腿的极度饥饿感使我们的“啤酒肚”越长越大。暴饮啤酒的同时吃快餐也会使肚子变得更圆。

有酒瘾的人常找来科学研究发现，佐证没有基因异常的普通酒徒甚至可能通过啤酒减肥，适量的酒精能增进脂肪和糖代谢，甚至降低“坏”的低密度脂蛋白胆固醇，增加保护性的高密度脂蛋白胆固醇的生成。啤酒还能对血凝固和血压产生积极的影响，前提是我们的啤酒消化酶水平正常。

但是更多的报告则显示，常饮滥饮啤酒的人多有不同程度的脑细胞损害现象, 脑细胞活力下降,记忆力衰退等，也就是临床所见的“脑萎缩”。

此外，吃海鲜时饮啤酒诱发痛风。因为海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素Ｂ１。如果吃海鲜时饮啤酒，会增加人体血液中的尿酸含量，形成尿路结石。如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。@

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