【大.纪.元;11月25日讯】自由时报记者顾美芬／报导

现代人愈来愈重视养生，香草料理也蔚为风行，特别是柠檬香茅料理，其实自己也可以动手做。到花市买植栽回来种养，还可以应用于生活中，让空气中弥漫着香茅的清香，日常生活中的纷扰，也就一扫而空了。

香茅VS.柠檬香茅 如何辨别

想去花市买株香茅栽种、兼做料理，可要跟老板问清楚，到底是香茅，还是柠檬香茅哦。两者虽然极为相似，但用途不一样。香茅味道较浓呛，通常被提炼成精油，用以驱蚊虫；柠檬香茅味道较温和，常用于烹调料理。

虽然香茅和柠檬香茅长相极为类似，仍有辨别的诀窍，柠檬香茅最大的特征是基部较红，香茅则否。

叶子也有很明显的差别，例如柠檬香茅叶子宽度较窄，香茅叶子较宽，叶子脉络较明显。

栽种看这里

1.首先将培养土和珍珠石以3:1的比例混合拌匀。

2.先将发泡炼石倒入花器中，约1/5的高度，以利排水。

3.再将混合好的培养土珍珠石倒入花器中，约七分满的高度。

4.先找出柠檬香茅冒出芽的部分扳开。

5.将分株好的植栽种到土里，花器开口剩余的空间以土壤填满即可。

6.栽种好的柠檬香茅适合半日照或全日照环境，可放在阳台空气流通处，在冬天约2～3天浇一次水，土壤保持湿润。香茅则需阳光充足的全日照环境。

这样最实用

香茅浴

平时修剪下来的香茅，可以留起来，放入小布袋中。

沐浴时，将香茅丢入浴缸中泡澡，具提神与杀菌功效。

柠檬香茅锅

将剪下的柠檬香茅打结， 放入火锅中煮汤底， 特殊的香味，风味绝佳。

专家怎么说

李怡伶（社子花市教学推广老师）“不论香茅或柠檬香茅，都有杀菌功能。照顾的方法很简单，只要阳光充足，给予够量的水分即可。”(http://www.dajiyuan.com)