【大.纪.元;9月16日报导】时序进入九月，又是进食大闸蟹的旺季，而太湖大闸蟹今日正式在香港发售。

不过，香港有报章表示，近日在市面上购得三只大闸蟹，交由化验所化验后，发现样本的砒霜含量均超过标准。香港当局表示会加紧抽验市面上的样本，适当时候公布结果。

据中央社报道，对于市面上大闸蟹被验出含砒霜、金镉等重金属，专责香港食物卫生的食物环境卫生署顾问医生何玉贤今天回应说，大闸蟹季节刚开始，该署正加紧抽验市面上样本，适当时候公布结果。

苹果日报报导，该报记者在上周五于铜锣湾老三阳、尖沙嘴上海三阳泰记，购买了两只太湖大闸蟹，其后于九龙城的鸿福号南货，购买了太湖“六月黄”，交由香港通用公证行有限公司化验各样本是否含有砷（砒霜）、汞、铬、镉、铅等七种有法定含量上限的重金属，以及有没有禁用的抗生素、氯霉素等。

测试结果显示，三个样本都被验出有砒霜，含量全部超标。老三阳大闸蟹的砒霜含量达百万分之一点四五、三阳泰记的大闸蟹砒霜含量达百万分之一点四七、鸿福南货号的样本砒霜含量更高达百万分之一点五三，全部超出本地法令规定，蟹肉的砒霜最高准许浓度不可超过百万分之一点四的上限。

报导说，老三阳的大闸蟹重金属含量最少，除砒霜外，被验出含轻微的铬和镉；三阳泰记的样本则含汞、铬、镉，但没有超标；鸿福号的样本含铅、镉等共五种重金属。

传染病专科医生劳永乐说，小量进食虽对人体不会有即时影响，但长年累月进食就难保不会出现问题。他建议当局应该从源头着手，与中国部门合作，确保输港的大闸蟹不受水质污染。

中文大学生物化学系副教授陈竟明表示，中国在农地以砒霜毒老鼠，估计砒霜随雨水流入湖内被大闸蟹吸收。他指出，砒霜含量虽只轻微超标，但也不宜进食太多，以免影响肝功能。