【大.纪.元;12月14日讯】(据台视新闻报导)第一百零二届京都美食展盛大展开，吸引了不少爱好日本美食的饕客，我们一起来看看这些好看又好吃的料理。

京都美食展历史悠久，会场里一道道的美食，都是结合视觉和味觉的最高享受。

高雅的摆盘，让每道菜看起来都像完美无瑕的艺术品，当季的食材更展现了京都料理的特色。

会场也推出日本特有的鲔鱼解剖秀，由经验老道的师傅在观众面前用俐落的刀法，瞬间分解完一百五十公斤重的大鲔鱼。

此外还有日本传统的茶道示范，寿司师傅也露了一手竹叶包青花鱼寿司的绝活。

古都风情全都浓缩在这些内外皆美的料理，让人深刻感受到日本文化的精髓。

(http://www.dajiyuan.com)