昨天我把家里所有吃的都翻腾出来了，有猪头妈妈给的一块咸肉，还有上次买的笋干也得泡起来，实在没吃的，这也可以当蔬菜吃啊！

这颗卷心菜被我把叶子扒拉下来做成菜卷，硬硬的菜梗切成细丝加一点榨菜丝炒一下，好坏也能混一顿啊！

再熬一下，熬一下就好了，等地上的雪化了，我就去多买点吃的，爽爽地吃一顿！

这菜卷我准备过年的时候做凉菜用，肉吃多了话吃这个很爽口的！

材料：
卷心菜，干红椒

做法：
1、卷心菜整片的扒下来，去除硬的菜梗，洗净沥干，锅中水烧开，把卷心菜放进去稍微烫一下，捞出后即放凉白开中过一下备用；

2、锅内放几只干红椒辣，一大碗水、一杓白酱油或盐，糖，鸡精煮开后，加入适量米醋再烧开，放凉；

3、取一片烫过的卷心菜，把它包卷起来，放入碗中，然后倒入凉的酸辣汁水。汁水必须没过菜包，浸泡几小时后就可以了！

(来源:美食中国网)