【大.纪.元;3月28日讯】〔自由时报记者吴嘉亿／汐止报导〕卖豆干养孙！六十四岁的阿嬷简黄来春，因女儿离婚后不常在家且留下唯一的孙女，十多年来与丈夫隔代扶养，两老在家卤制古早味豆干贩售，虽没有店面及网路行销，口耳相传下，也打出不小名气。

“豆干阿嬷”简黄来春，大家都习惯称“简妈妈”，她说，女儿婚姻不幸福，留下一个可爱的孙女，年纪大了赚的钱有限，就把以前父亲开面摊卤豆干的方法，在家制作，透过朋友及附近民众介绍，封装卖给消费者。

简妈妈说，古早味的豆干作法，是将酱油、香料及独家配方添加在大锅子内，开慢火卤煮三个小时，再翻动豆干，让浓郁的卤汁完全进入豆干里，香味四溢，咬起来软硬适中，当作点心或一道菜均可。

简妈妈说，经济状况考量，要开店不太可能，不懂电脑更不懂得行销，好在有大家帮忙，汐止在地的公司行号、机关团体，还有警察经常打电话订购，心里很感激。为了回馈社会，上午在学校担任交通导护，中午当营养午餐志工帮忙打菜。

只能电话预订

没有店面、缺人手，“简妈妈有机豆干”只能电话预订，再依客户需求卤制订单的数量，外送范围限汐止地区，也可自行取货，洽询电话（○二 )二六四六三一六二，简妈妈。