【大.纪.元;讯】（中广新闻网12月16日报导）巴黎终于有了一家清真法国菜馆了。

法国信奉伊斯兰的人口在欧洲排名第一。巴黎这几年来了不少伊斯兰教的专业人士，为了照顾他们的胃，巴黎添了几家高档清真馆子。

法国的穆斯林有不少都是在法国土生土长的，口味跟一般法国人差不多。不过，他们的饮食必须严守回教律法，要外食相当不方便。想上个馆子更是不可能。想打个牙祭，顶多就是去速食店或是素菜馆子。只要没照规矩准备或是烹调，就连这几年在法国相当夯的中国菜或是泰国料理，他们都不能吃

清真的意思是穆斯林可以吃的东西。除了不能吃猪肉，宰杀的牲畜还得让阿訇，诵经祝祷过以外。他们吃的肉得先放血。也不能喝酒。法国人每餐必备的葡萄酒当然也不能上桌了。现在巴黎闹区开了几家清真法国菜馆，准备穆斯林可以吃的法式美食让他们解解馋。由于客源稳定，几家开在巴士底狱和民族广场之间，地点极佳的清真馆子，经常高朋满座开了，两年就回本了。＠
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