【大.纪.元;3月12日讯】(据中广新闻报导)美国政府周三公布的数据显示，全美只有一个州失业情况有所缓解；失业率最高的四个州密西根、南卡罗来纳、罗德岛和加州，甚至每十个人就有一人失业。

目前，美国平均失业率为25年来新高，达到8.1%。

失业的困扰已经蔓延到全美。经济不景气令人荷包缩水，也改变了美国人生活方式。

如今越来越多美国人减少外出用餐，把更多的时间花在自家厨房或者后花园里。

美国的“美食与美酒”杂志统计，今年2月全美报名烹饪课程人数，比去年同期疯狂增加了325%，“越来越多人发现，在中档餐厅吃一顿3人晚餐的钱，足够在家里吃上1星期甚至更久”。在亚马逊网路书店中，能轻易找到近万种食谱，其中不少都在畅销榜单中。

全美着名的连锁超市Costco统计也显示，连续几个月店内销售额最高的都是食品类，“大家仍然习惯来店里购物，但只买最基本的食材”。

而令人惊奇的是，蔬菜种子及如何种菜的书籍也变得非常抢手。在花园里种蔬菜，过去被美国人视为玩笑，如今却比整齐的草坪更实用。豆苗、番茄及各种绿叶蔬菜，都成为美国人花园的新宠；一些育苗网站还教人们如何在阳台上，搭建出番茄架子。伊利诺州一户人家甚至利用他们创建的网站，建议总统奥巴马在空地也种菜省钱。这块空地指的就是白宫南草坪，面积约两万多平方公尺。