一般人都误以为浅绿色的橄榄油品质较好，其实不然，颜色无法判定橄榄油的香气或味道。其实橄榄油的颜色从浅黄到深绿色都有。

我们人类大脑是由超过50%的脂肪组成的，为了维持身体正常运作，每天需要摄取的脂肪，约占总热量的25~30%，过与不及对身体都不好。因此许...

民国102年台湾发生“油品混充及违法添加铜叶绿素事件”，国际间橄榄油混掺事件也时有所闻，然而若要鉴别初榨橄榄油，在欧洲多靠专业品油师以感...