大雪有三个特色物候反应天地阴阳之气的递变，都齐齐勾勒出一个特色节气现象，那就是“一阳生”。在这天地之气由至阴转向阳气复生的时节，古人透过...

文：俞元 在我的故乡合肥，一进入大雪节气，大雪就纷纷扬扬，如约而至。合肥雪景，诗意盎然。 雪中漫步天鹅湖畔，不由想起明朝张岱“天...

大雪到冬至期间捕获的乌鱼肉质肥厚，纹理结构清晰、不会太过松散。进烤箱前用海盐和多种香料提味，用简单的调味衬托出当季乌鱼的鲜美。