容易煮熟的食材适合快炒。皮薄的嫩茄子涩味少，先用微波炉煮熟再炒可减少放油。煮熟的茄子趁热加入微酸酱汁翻炒，中和涩味的同时还有助于外皮恢复...

台湾国立中山大学海洋科学系研究团队从七个亚洲国家出产的14项鱼干产品中验出微塑胶，平均每只小鱼干含微塑胶多寡依序为日本、中国、斯里兰卡、...

董氏基金会在去年11~12月期间，针对全台415名国小5年级学童及家长，进行学童乳品饮用调查，结果显示，六成学童没有天天喝牛奶、八成学童...

亚洲人身高普遍不及欧美人来得高大，过去一直认为是人种的关系，其实，真正的原因是亚洲人多有乳糖不耐症，消化系统较难吸收钙质，而影响骨骼发展...