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中秋烤肉新宠儿 轻松制作美味植物肉排 2024/09/05随着中秋佳节即将到来,许多人都期待与亲朋好友共度团圆的时刻,中秋烤肉之际,面对琳琅满目的烤肉食材选择,如何在享受美食的同时兼顾体重控制和... -
植物肉产业成长趋缓 业者提应增进“行销”力度 2023/07/28绿色饮食风潮带动“植物肉”商机,预估在2025年市场将成长至279亿美元,业者表示,全世界植物肉市场非常大,台湾厂商虽研发能力强,但欠缺... -
CSIRO与外卖大亨合作制“植物肉”汉堡包 2019/10/09澳洲国家科研机构——联邦科学与工业研究组织(CSIRO)已与澳洲一家有亿万富翁做后盾的快餐连锁店合作,生产并销售名为“反叛者大汉堡”(R... -
林慧懿谈“美国主流饮食目前潮流” 2017/05/31国际知名美食专家林慧懿表示,美国肥胖人口比例居高不下,开始使用蔬菜蛋白质来源,微软创办人比尔‧盖兹(Bill Gates)也于数年前提供...


