锅具、餐具与每天入口的食物，看似平凡，却可能是慢性毒物的来源。成功抗癌15年的人气作家、台北医学大学公共卫生学系名誉教授韩柏柽，在新!唐!人:...

笋干、萝卜干、酸菜等腌渍蔬菜是常见的佐餐食材，制造过程可能添加防腐剂及漂白剂亚硫酸盐类等，防止褐变及品质稳定。为保障食安，台中食品药物安...

卫福部国健署近日预告“烟品禁止使用之添加物”草案，名列禁止使用27项添加物，但台湾拒烟联盟9日批评，预告草案从禁止“口味”改为“成分”...

一项分析显示，如果人们能够改变一下喝咖啡的小习惯，将有助于帮助实现减肥目标，在一周内减掉半公斤的体重。

消基会2日公布市售饮品、蜜饯产品抽验检测结果，发现此次检测有10件商品宣称无糖、低糖、低热量，但其实都有添加1至3种的甜味剂，尽管甜味剂...

面对消费者对于天然、少添加食品需求日益增加，以及国际Clean Label发展趋势，全家便利商店10月8日宣布成为台湾通路首家导入Cle...

高雄潘姓夫妇在海带加工过程添加多种非食用级添加物，长达10年时间，估计3千公吨黑心海带被消费者吃下肚，不法获利超过8800万元。去（10...

卫福部今天查获网购人气店家“木匠手作”使用过期的食品添加物，要求停止贩售与下架回收。木匠手作稍早也表示，只要消费者购买到使用过期原料的布...

拥有250名医务人员的荷兰医生协会NTvG计划出资10万欧元用作诉讼费用，帮助约1300名烟民和以前的烟草受害者向公诉机关提起诉讼，指责...

冬至将到来，台中市卫生局今天公布近来抽验冬至汤圆结果，发现有业者使用工业用红色素，随即移送台中地检署侦办。 21日就是冬至，台中市...

台北市长柯文哲10日出席内科园区厂商座谈会，业者反映市场摊商虾仁等海鲜浸泡磷酸盐，柯文哲下令稽查，只要查到就“给他死”。台北市卫生局11...

桃园市卫生局稽查“美国Mtn Dew柑橘风味”汽水添加“溴化植物油”，已要求大润发业者全面下架，共2655瓶。

卫生福利部食品药物管理署28日公布，将修正“食品添加物功能类别”，将现有的17项扩充为28项，也废除“品质调整剂”类别，让业者依食品内添...

行政院长毛治国今天表示，针对营养午餐米饭相关食品添加物使用问题，请教育部同卫福部研议，必要时可于采购契约中订定相关规范，并提供家长透明资...

疑营养午餐白饭被添加药水，高雄市15所高中职和国中小今天停用甫洲米食公司的白饭，改以面或其它替代品，学生也心慌，担心“拉肚子”。

现代人追求食的安心，对于原料、加工、甚至制造方式愈加重视，但重视归重视，事实上，食品标示学问大，暗藏玄机，一般消费者常常“有看没有懂”...

涉嫌加工制作工业海带的夫妇潘桂连、陈来满，13年来已有300万公斤化工海带民众吃下肚。高雄地检署侦结，依违反食品安全卫生管理法起诉，检方...

高雄出现毒海带！违法使用工业用碳酸氢铵、硫酸铝铵，竟长达10年之久。卫生福利部食品药物管理署24日表示，台中、屏东业者也疑似有违法使用添...

高雄地检署检察官日前指挥警方会同卫生局稽查员，前往高雄市凤山区执行稽查，在潘姓业者住处查获工业用“碳酸氢铵”53公斤，以及浸泡后准备出售...

食安风暴，搞得人心惶惶，中华食品添加物暨原料协会2日成立，目前有96个相关业者入会，期望能促进产、官、学交流，并促使会员自律，使产业得以...

立法院院会今天三读修正通过饲料管理法部分条文，为加强吓阻力，对使用危害人体或违法添加物，将罚金上限从原本新台币2万元提高1000倍到20...

原料业者芊鑫实业社在食品原料违法添加工业染料二甲基黄，殃及德昌等知名食品业者。台南市卫生局发现，芊鑫位于台南市安平区巷弄民宅内，没有招牌...

台湾德昌食品黑胡椒豆干（70g／包），6日被香港食物环境卫生署食安中心验出含禁用食物染色料“二甲基黄”；台中市卫生局6日接获业者通报，7...

立法院经济委员会今天初审通过饲料管理法部分条文修正草案，为加强吓阻效力，对于饲料或饲料添加物使用危害人体或违法添加物，将加重罚责。

这波由超商掀起的霜淇淋热持续延烧，但今天中国国民党籍立委王育敏质疑霜淇淋中有太多人工添加物；统一超与全家今天分别提出说明。

据卫福部101年国小学童饮食调查，近五成每周至少1次含糖饮料，而市售饮品多半高热量，含香精、防腐剂等添加物。“多吃蔬菜、少吃肉、少喝含糖...

桃园县一家公司将保水剂添加在生鲜肉品中，涉嫌欺骗消费者，被依违反食品安全卫生管理法裁罚。

美国杂志《消费者报告》近日报导称，在针对5家汽水公司12种汽水的调查中，发现了可能致癌物4-甲基咪唑(4-MI)，其中包括极受欢迎的可口...