有人吃吐司时喜欢先用烤面包机烤一烤，甚至烤得很焦，似乎这样闻起来会比较香。但烤焦的吐司会产生丙烯酰胺（acrylamide）这种化合物...

中秋烤肉香喷喷，网路疯传“使用烤肉网烤肉会释放重金属，危害身体健康”。卫福部食药署实测发现，无论有无事先浸泡酱油，均未检出重金属铬、镍、...