美国大多数州都不对食品杂货征收销售税，但是，在九个州，即使商品广告价格与其它州完全相同，居民在杂货店购买完全相同的食品却要支付更多费用。

美国人对蛋白质的热情正达到前所未有的高度。一项来自国际食品信息联合会（IFIC）的最新调查显示，高达70%的美国人正尝试摄入更多蛋白质...

在超市海鲜柜台前，顾客经常在野生捕捞鱼与人工养殖鱼之间左右为难，不知该如何抉择。

夏日通勤族常遇到车厢异味问题，这可能与肠道代谢失衡有关。狐臭、油耗味及腐败味等体味，可能是身体健康的警讯。透过调整饮食与改善肠道环境，有...

虽然豌豆长得不起眼，通常只被当成普通的配菜，但它们价格低廉、随处可得，而且富含多种营养成分，对健康有莫大好处。因此，有专家建议人们把豌豆...

早餐搭配一杯美味清爽的橙汁对很多人来说是日常饮食中的首选。橙汁好处多多，富含维生素C、钾和叶酸等有益营养成分，有助于增强免疫系统并降低肾...

坚果被广泛视为健康食品，因富含健康脂肪、纤维和蛋白质而闻名，且非常适合随身携带。然而，并非所有坚果的营养价值都相同，且由于热量较高，专家...

在电影片场，拍摄间隙往往没有时间坐下来好好吃顿早餐。正因如此，常与好莱坞明星合作的体能教练杰森·沃尔什（Jason Walsh）经常向时...

基因决定胆固醇代谢与阿兹海默症风险，ApoE-ε4基因型需特别注意。了解自身基因型，调整饮食策略，降低健康风险。透过基因检测与精准营养管...

你曾否觉得记忆力变差？别急着怪年纪，问题可能藏在每天的食物和饮料里。中医师与营养师盘点几款天然的“护脑茶饮”，帮你清除大脑废物，找回清晰...

黑小茴香可能有助于改善胆固醇与血脂，这项小型研究显示其潜在益处。研究参与者每天食用黑小茴香后，血液中的坏胆固醇下降，好胆固醇上升。然而...

吃鱼油是许多人补充Omega-3脂肪酸的流行做法，但专家表示，一些价格实惠的鱼罐头营养全面，不仅富含Omega-3脂肪酸，含钙量甚至比牛...

枸杞自古以来被视为养生圣品，具有丰富的营养价值。了解枸杞的历史渊源及其在现代健康中的应用，掌握如何聪明补充，让这颗小红果成为您健康生活的...

黑豆营养丰富，但若洗错或搭配不当，营养可能流失。掌握“冷水轻洗不破皮”和“保留泡豆水”两大诀窍，让珍贵的花青素不再流失。本文还提供黑米、...

黑豆挑选与烹煮是关键，选择豆脐带白、颗粒饱满的黑豆，避免常见煮豆误区，让营养不流失。了解青仁与黄仁黑豆的不同特性，选择适合的烹调方式，让...

据报道，川普（特朗普）政府目前正在发起一项新的行动，旨在改善美军基地的食品质量。此前一项研究发现，美军基地的膳食营养不足，且含有害污染物...

随着中国新年将至，民众忙着规划围炉飨宴，准备各式年菜。然而高油、高糖与饮酒习惯，往往让餐桌成为健康隐忧。临床观察显示，中国新年期间也常是...

周三（1月7日），美国卫生与公众服务部（HHS，简称卫生部）与农业部（USDA）联合发布《2025-2030美国饮食指南》（Dietar...

荷兰莱顿大学（Leiden University）的一项新研究发现，气候环境中二氧化碳浓度的增加，正在使食物变得热量更高但营养更少，甚至...

编者按：针对8种常见的负面情绪，营养师教你摄取相关营养，并搭配相应活动，借此平衡体内的激素与神经传导物质，进而改善情绪状态，让生活回归正...

英国学者拉斯里特（Laslett）于1989年提出“第三龄”的概念，指的是介于退休后与身心快速衰退、依赖他人之前的这段黄金时期。一般认为...

2024年9月30日发表在JAMA Network Open上的一项研究指出，在将来，医生可能会在营养和食物方面为他们的病人提供指导。

在印度南部的麦当劳门店，每片售价仅30美分的素食蛋白片近期成为热销商品。这款以大豆与豌豆制成的配料由麦当劳与印度政府食品研究机构共同研发...

研究发现，镁缺乏可能提高忧郁症风险。专家建议透过饮食调整、镁补充剂与个人化营养计划，改善镁水平，有望提升情绪与减轻压力。

饮食控制期间，想要在打开外送平台点餐，却都犹豫不决，甚至最后只敢选健康餐。医师表示，关键在于食物选择及搭配方式，像是避开高糖酱料及加工食...

真菌在人类的食品与医药领域应用已久，甚至已成饮食文化，而它可能成为缓解全球“隐性饥饿”的关键。澳洲科学家发现，在一些品种的面包小麦中施用...

嘉义市政府卫生局为提升学童健康体能与教育处携手合作，推动国小学童“i+运动营”计划，自今年3月起历时4个月的运动与营养教育课程，带动学生...

学习正确储存奇异果的方法，可以帮助您最大限度地使用这种水果。首先要学会挑选您所需要的奇异果，并且学会辨别熟透的或接近腐烂的奇异果，避免买...