美食节目近期掀起全球热，台湾纪录片《一碗江湖》也带着浓浓的台湾味，向世界展现台湾美食的文化精髓。其中，台籍首位三星主厨何顺凯担纲主持，挖...

全国十大在地招牌饭票选活动出炉，在彰化从早餐到宵夜都吃得到“爌肉饭”也获得入选，彰化县政府推举的5家业者不约而同表示，他们使用台梗九号米...

员林除了蜜饯闻名遐迩，还有许多古早味的经典美食，今年员林镇公所于9月7日举办的“员林商圈‧千人夏宴”，推出铜板美食体验活动，除了以“大碗...

新型流感H1N1还没正名前，曾经因为叫做“猪流感”让民众对吃猪肉有些恐慌，不过有爌肉饭的店家干脆免费请大家吃爌肉饭，用行动证明台湾猪肉不...

防范H1N1新型流感冲击消费心理，农委会今天表示，5月2、3日将结合去年全国爌肉饭料理锦标赛第一名的北县中和市龙恩爌肉饭业者举办200碗...

（中央社记者吴哲豪彰化县26日电）彰化县有3种著名小吃－肉圆、爌肉饭和碗粿，不过卖爌肉饭的小吃店营业时间从早上到半夜，供应3餐及宵夜，有...

台中市忠孝路有一家50几年历史的爌肉饭，他们的爌肉和猪脚是用甘蔗加葱炖出来的，不但保留古早味，而且肥肉不油、瘦肉不涩，很受欢迎。