初春寒气未退，海蛎子性寒，若搭配不当易致不适。传统饮食观点建议搭配韭菜、胡萝卜等温性食材，调和寒热，兼顾脾胃健康。了解如何在春季巧妙搭配...

紧邻布里斯班的莫顿湾（Moreton Bay）已经竖起大型生物安全公告牌，提醒大家在夏季高峰期注意防止入侵牡蛎扩散。

高雄一家专门贩售高档牛肉、海产的连锁生鲜超市，长期向前镇渔港某牡蛎盘商高女订购台湾牡蛎，但高女为增加利润，陆续向进口商购入越南牡蛎1,0...

茄汁酸甜开胃，牡蛎鲜嫩饱满，半熟的滑蛋吸满了酱汁精华，淋在热腾腾的白饭上，一口接一口，真的超满足！

阿里·科伦德（Ari Kolender）深谙撬开生蚝（oyster，又称牡蛎）的技巧。他经营的两家海鲜餐厅，东好莱坞（East Holl...

美国路易斯安那州卫生官员证实，该州又有两人因感染食肉细菌死亡，至少22人住院。

时值牡蛎产季，嘉义沿海蚵棚近日却频传窃案。有养殖业者控诉，牡蛎窃贼在海上横行，蚵棚一夜就被割光，每一棚损失高达10万元，求助无门。海巡指...

越南牡蛎进口量逐年增加，为本土牡蛎带来冲击，农业部水产试验所透过科学仪器分析，结果显示国产蚵的鲜味、甜味氨基酸含量更胜进口蚵，且较不具苦...

基隆关表示，为确保进口活、生鲜或冷藏牡蛎（蚝、蚵）能顺利通关，业者于进口前务必详加确认来货的规格（如壳长）及学名，以辨明来货是否受输入管...

马祖有3名陈姓男子，涉嫌于2023年4、5月间，从中国走私大量牡蛎来台，合计超过6公吨。陈男等人供称，牡蛎是从我国养殖区取得，但检方查出...

蚵仔面线、蚵仔煎、炸蚵仔新鲜上桌，越南蚵仔、韩国牡蛎、台湾蚵仔有什么“美味”故事？国立中山大学开设印象海味微学程，海洋生态保育研究所团队...

美国食品和药物管理局本周连续向餐馆和消费者发布警告，称有多批牡蛎和蛤蜊可能受到诺如病毒污染，建议不要食用并将其销毁。这些受污染牡蛎和蛤蜊...

近日传出中国牡蛎经金门走私进入台湾，混充成台湾牡蛎贩售，引发食安疑虑。农业部长陈骏季27日表示，将与金门县府合作推动牡蛎养殖登记制度，养...

立委张宏陆、王美惠、黄捷27日针对中国牡蛎大量从金门来台、海巡署前第六岸巡队吴姓女下士向中共泄密被判刑6年2月等事情进行质询，海委会主委...

位于费城中国城附近的瑞汀农贸市场( Reading Terminal Market)于1893 年开张，拥有悠久历史，也是来费城的游客一...

中秋节将至，牡蛎是烤肉受欢迎食材之一，随着国产牡蛎生产量逐渐下滑，在供不应求的情况下，进口牡蛎占比逐渐增加，冲击台湾牡蛎产业。专家分析...

嘉义县政府为推广嘉义在地牡蛎，29日举办“东石蚵 营业中”活动记者会，渔业署代理署长王正芳、嘉义县长翁章梁、立法委员蔡易余、东石乡长林俊...

嘉义县牡蛎养殖受强台凯米影响甚钜，7月24日至7月26日期间，东石布袋沿海出现十级强阵风及6米大浪，因逢农历大潮且台风暴潮，造成牡蛎养殖...

加拿大食品检验局表示，在爱德华王子岛省至少一个地区证实了存在一种“令人担忧的”寄生虫，并已从几个牡蛎养殖场提取了样本进行检测。

水泥是现代世界的建造基石，提升水泥的耐用性和安全性变得至关紧要。一项创新可能带来更坚固且安全性大幅提升的建筑。

立委陈亭妃曾针对中国牡蛎混充成越南牡蛎进口至台湾，要求政府加强边境及市场检验，另也在去年针对2025年纽西兰乳品将以零关税输台一事质询...

立委陈亭妃办公室19日透过新闻稿表示，陈亭妃接获安南区四草蚵农反映近年来大量中国牡蛎以洗产地方式从越南借道来台，严重影响台湾本土蚵农的生...

由于担心加州爆发诺罗病毒，加州的餐馆和消费者被警告不要购买或食用墨西哥进口的某些牡蛎产品。 据《新闻周刊》（Newsweek）网站...

由于暴雨和洪水影响了澳洲东海岸两个最大的牡蛎养殖区的水质，今年牡蛎这种在圣诞节餐桌上最受澳洲人喜爱的食品可能会供应短缺。

美国食品和药物管理局（FDA）9月5日宣布，召回康涅狄格州格罗顿（Groton）8月28日到8月30日期间捕捞的牡蛎（oysters）...

食药署3月查获2批越南进口牡蛎含致癌无机砷超标达5倍。立委林俊宪5日指出，越南牡蛎占台湾进口牡蛎九成，呼吁政府加强查验和管理，并要求食药...

美国德州一名幸运女子日前与男友到餐厅享用晚餐，没想到在吃生蚝时发现一颗珍珠。这颗罕见的珍珠可能价值数千美元，可以让她发一笔小财。

在中国黄历新年即将到来之际，新西兰基督城机场增加了运往亚洲的货运航班，将美味的活龙虾、牡蛎和新鲜樱桃等高价值出口产品及时运达亚洲市场。