发酵甜菊糖萃取物可杀死胰脏癌细胞且不伤健康细胞，超越零卡甜味剂的医疗潜力。广岛大学研究显示，益生菌发酵生成氯原酸甲酯（CAME），增强抗...

生活中的小甜蜜，总能冲淡工作的辛劳，为自己带来温暖与慰藉。在中医看来，糖不仅增添美味，还能用于食疗，不同种类的糖各有不同的药用价值。

热门韩剧鱿鱼游戏里的剥椪糖图案比赛，其实椪糖的主要食材就是玉米糖浆，同时玉米糖浆也是居家自制感恩节胡桃派必不可缺的食材，万一临时发现家里...

萃取自南美洲草本植物甜菊（stevia）制成的糖精，正以保证零热量和纯天然的魅力，横扫全球市场。

“甜菊糖??”的风波这几天大受城中关注，但原来中国大陆的国家质量监督检验检疫总局，最近也公布了一个最新的抽查结果，被调查的内地蜜饯食品有...

代表甜菊糖制造商的香港甜菊糖协会，昨日就禁售甜菊糖一事与食物环境卫生署谈判，但因双方对“代糖”的法律定义分歧，协会决定暂时会全面撤出本港...

食物环境卫生署经过四日巡查，回收含甜菊糖??的产品总数已激增至七十三款，单是昨日已发现五十五款，包括二十五款零食、七款酱油及八款腌制食品...

食物环境卫生署再揭发多种含禁糖“甜菊糖??（音代）”的进口食品逃过监察网，在本地市场售卖，令要回收的违禁零食食品由前天的数款增至十六款...