担任义式餐厅行政主厨的陈裕民，接触不少德籍、法籍、义籍的老师傅及外国主厨，他认为不管遇到什么困难，只要是对的方向做就对了，因此他将丝瓜削...

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霍夫曼写道，“用白葡萄酒、欧芹和埃斯普莱特辣椒（piment d'espelette）烹制，再拌上炒香葱（shallot）、大蒜和意大利...

“我的父母来自台湾，他们并不是很富有，这样的食材都是留给特别的日子，所以我是怀着尊敬的心来处理这些美味食材。”王凯杰在美国知名实境秀美食...