香椿做菜浓香鲜美，还富含钾、钙、镁，维生素B群的含量在蔬菜中也名列前茅，是天然绿色保健食品。

香椿是香椿树上长出的嫩芽，有一股特殊的香气，炒蛋、拌豆腐香气四溢。香椿更因具有丰富的营养与防病的作用，被认为是一种医食同源的保健食物。

香椿是香椿树上长出的嫩芽，有一股特殊的香气，炒蛋、拌豆腐香气四溢。香椿更因具有丰富的营养与防病的作用，被认为是一种医食同源的保健食物。

香甜美味的食物人人爱，酸涩、扎嘴、呛辣可就不是人人能接受的。比如带涩的柿子、粗硬的粗粮、柠檬的酸或是芥末的辣，有些人对这些食物“三缄其口...

在北京时一个春天的周末，哥哥已经回到东北老家了，我也急急的回家。看到楼下菜店里刚上市的香椿，顺手买了几把。老家没有香椿，我不知道该叫它甚...

中年失业开发香椿水饺有片天在新竹县竹东镇种植4千多株香椿的刘信贤，是北台湾栽植香椿面积最广的农民。（自由时报记者王锦义摄)在新竹县竹东镇...

一群南台湾医学研究人员研究发现，云林土库种植的香椿萃取物可抑制严重急性呼吸道症候群（SARS）病毒繁殖，并刊登在国际知名的民族药理学杂志...

香椿，就是椿树，属于楝科落叶乔木。香椿树长出的嫩芽儿，可供食用，菜名香椿，又叫椿头。

近年来，国人讲究养生，香椿成为非常受欢迎的药用保健植物，台湾只有东部一个产销班少量种植，常常会出现供不应求的情形，农委会台东农改场发现...